很長時間在想著什么時候走一趟新安江，去探尋徽州美食！經過一段時間的準備和醞釀，《探訪新安江 追尋徽州美食》活動將于2011年12月11日啟動！

徽州，人杰地靈，物產豐富。這里不僅有聞名遐邇的黃山，有博大精深的徽州文化……還有那讓你吃過以后念念不忘的徽州美食。

如果你來過老街，你也許嘗過老街的許多美食，嘗過老街的一挑餛飩……作為一直關注徽州小吃的我在看過安徽電視臺拍攝的《你好新安江》的專題片后，突發奇想：新安山水天下無，徽州美食名天下。新安江是我們徽州人的母親河，千百年來，維系著徽州人永恒的情，孕育了博大精深的徽州文化，創造了“無徽不成鎮”的神話。新安江孕育了徽州人民，造福徽州的子孫后代，多少徽商從這里出發，十三四歲，背上包袱沿著新安江走出大山，走向全國。這包袱里不僅有親人的溫暖、親情，更有那帶著親人手溫的徽州美食，如徽州撻粿、徽州燒餅、徽州糕點等等……也許還有許多不得而知的徽州美食，我們何不去追尋挖掘？讓更多的人了解徽州美食的魅力。于是就有了這次《探訪新安江  追尋徽州美食》的活動。

《探訪新安江 追尋徽州美食》之目的，就是以新安江為線索，以古徽州一府六縣為追尋地，探尋徽州美食的傳承與興衰。